現代生活中的節奏快速，加上長期超負荷工作與課業學習，在忙碌及多變的社會環境裡，過重的各式壓力生活壓力－工作壓力－課業壓力…，來日月潭釋放壓力吧！小編今天想帶好朋友來去［大雁澀水社區］它應該是日月潭風景區內［社區整體營造］最有知名度的社區之一，也有著［台灣小瑞士］美稱，四面環山，從高空鳥瞰地形，好像綻放的蓮花山谷地形，30多戶小社區，藍瓦＋白屋再加上斜屋頂的建物林立，雅緻又可觀，來日月潭旅遊不妨前往［大雁澀水社區］一遊，參加［紅茶與陶藝體驗遊程］，體驗遠離塵囂的郊區田野農村生活！
［澀水社區］位於中潭公路大雁隧道西側，四面環山，從高空鳥瞰地形，好像綻放的蓮花山谷地形，住家分布於蓮心和花瓣底部，居民約230多人，也是全魚池鄉人口最少的村落；可是盆地景色如詩，30多戶白屋藍瓦斜屋頂的建築，雅緻又美觀，期待來日月潭旅遊的好朋友大駕光臨！
澀水之名有兩種說法:一為此地山間常滲出泉水，「滲出水」台語稱為「泄水」；
另一種說法是，早期此地的泉水的確有澀澀的味道，所以名「澀水」。
目前台灣如果要說社區整體營造很多人都會聯想到［大雁澀水社區］，人口集中且鄉民都很團結，再加上優勢的地理位置，也讓［大雁澀水社區］成為來日月潭旅遊必經之地，入口處可以發現以陶土拼貼的「大雁澀水社區」入口意象，車子彎入小徑循著聚落走，可謂別有洞天，盆地景色如詩， 聚落內可感受到熱情，更領略到從挫敗中創造希望的生命歷程，值得造訪。
澀水社區早期以種水稻為主，40年代「阿薩姆紅茶」興起，村民紛紛改種紅茶，成了魚池地區的主要產業。
澀水盆地土質適合製陶，早期即有一家「迴仔窯」，以生產生活陶器營生，後因塑膠製品問世，「迴仔窯」因而沒落歇業；921地震災後，居民在國立手工藝研究院的協助下重造柴窯，並成立社區陶藝教室，利用澀水產的「白仙土」從事陶藝創作，並吸引遊客前往體驗捏陶的樂趣。2007年，澀水社區在競爭激烈的全國農漁村選拔中脫穎而出，名列十大經典農漁村之一。
目前的澀水已是日月潭風景區內難得集「喝紅茶、玩陶土、體驗生態」的好所在，四面山巒圍繞，並擁有尚未開發的溪谷、瀑布、綠意盎然的步道，蠻適合都會人走出步外好所在，並結合民宿及社區解說森林自然環境和植物特色，成為國人休閒的好去處！
社區的環境在蘇水定理事長及蘇吉正理事和蘇義松監事的巧思規劃推動下，藉由陳秋坤總幹事的推動，由上述四位社區幹部，自掏腰包商請彩繪老師石先生，為社區繪製出與產業完全結合的茶園風光意象圖，希望能感召社區其他鄰居，著手維護及創造自己家園的新風貌，也能讓來社區遊玩的好朋友對社區有一個全新的認知和感覺。
澀水長流，茶香千里
紅茶、陶藝、民宿、生態村
這個季節到訪［大雁澀水社區］也有機會可以採草莓，之前小編也有介紹［日月潭草莓季2019］只是那邊是離日月潭真的比較遠一點（日月潭國姓採草莓），另一方式也可以就近服務，一起體驗大雁澀水社區之美！
大雁澀水社區得到的獎項無數：
92年度榮獲全國社區發展工作考核優等獎
93年榮獲南投縣政府考核社區評鑑第一名
96年榮獲十大經典農漁村獎
102年榮獲探索農再優良旅遊亮點社區-種籽社區
［紅茶］與［陶藝］是日月潭風景區內澀水社區最重要的傳統產業，921震災後，居民著眼於產業重建，在農委會水保局、縣府農業處輔導以及村民打拚下，恢復光環，澀水社區發展協會本著回饋社會思維，整合社區資源，不定期舉辦［澀水社區紅茶與陶藝體驗遊程］，更多內容及社區導覽預約請洽：澀水社區發展協會049-2895938 ！
「澀水社區紅茶&陶藝推廣」單日遊程，內容包括茶席品茗、茶園導覽與手揉茶體驗、享用紅茶餐、捏陶DIY、社區步道導覽等。
建議事先預約：澀水社區發展協會049-2895938
「澀水長流，茶香千里－紅茶、民宿、生態村」定位，準備服務來日月潭旅遊的好朋友！
大雁澀水社區招牌澀水紅茶特色餐也是遠近馳名可以參考的料理，【澀水紅茶特色餐】結合日月潭紅茶與在地食材的特色料理 ，與魚池拾參村紅茶合作社共同研發，堅持使用魚池澀水紅茶及在地食材烹煮，希望到訪的旅客能夠輕鬆卻完整的體驗日月潭紅茶遊程。每一道料理都滿懷誠意，純粹的只是希望將日月潭紅茶文化繼續延續下去.....
延伸閱讀：
福來伯紅茶 http://sunmoonlove898.pixnet.net/blog/post/324351352
靜心園鄉居民宿 http://sunmoonlove898.pixnet.net/blog/post/324541132
真滿意餐廳 http://www.jmy.com.tw/
拾參村紅茶生產合作社(可以預約紅茶DIY唷!) http://shishencun.org.tw/
澀水社區發展協會049-2895938
留言列表
